La inducción utiliza un campo electromagnético para calentar un recipiente compatible. Necesita electricidad, pero su funcionamiento es distinto al de una placa con resistencias. El Departamento de Energía de EE. UU. explica esta diferencia y la necesidad de menaje adecuado.
Índice de Contenido
Qué comprobar antes de comprar
- Recipientes: confirma compatibilidad con inducción y tamaño admitido por cada zona.
- Distribución: prueba si caben juntas las ollas que utilizas habitualmente.
- Controles: compara acceso, lectura y regulación, no solo el número de funciones.
- Conexión: encarga a un profesional la comprobación de potencia, circuito y requisitos del modelo.
- Mueble: respeta ventilación, hueco y separaciones del manual.
La superficie puede calentarse por contacto con el recipiente. Atiende los avisos de calor residual y evita deslizar utensilios que puedan dañarla.
Guías para comparar sistemas
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Galería de cocinas con inducción
Observa cómo se integra la placa y qué superficie de apoyo queda disponible.
¿Cuánto consume?
Depende del equipo, potencia utilizada, duración y hábitos de cocina. No equivale a consumir siempre la potencia máxima indicada. Compara vitrocerámica radiante y gas natural con tus condiciones de instalación y tarifas.